ゴーヤチャンプルを作ってみた件

更新が滞っていますが、日々仕事で余裕がなく余計なことに構っている暇がありません。やりたいと思ったことだけをやり、無駄を省いていくことにしました。

そんな中、休日を楽しめなくなっていたのですが、会社の上長含む関係者に無理と伝えたところ少しは理解があったのかなというところで少し余裕が出ました。

休日に自炊してみようかという気概も出てきたところです。

スーパーでゴーヤを見かけたので買ってみました。

だいぶ前に沖縄に旅行に行った時にゴーヤチャンプルを作ったのを思い出して再度作ってみました。ゴーヤー100円

今回はりゅうじのバズレシピというYouTubeを参考にしつつ作ってみました。

ゴーヤの種を取り塩揉みし冷水につけます。これで少し苦味が落とせます。

卵を２個使ってスクランブルエッグのような感じにします。

豚バラ肉。どの肉を買ったらいいか分かってなかったのですが適当に買ったらあってました。細かく切ります。

フライパンで適当に炒めつつ白だしと醤油と塩胡椒と鰹節でというところですが白だしと鰹節がなかったので、めんつゆとカツオのふりかけで代用。

意外と行けました。半分食べて、次の日の夜にまた残りを食べて完食

久しぶりに料理っぽいことができました。

本当は玉ねぎとサバ缶のレシピも試したかったのですが次回に持ち越しです。

玉ねぎが持たないと思うので早めにトライしてみます。

神楽坂焼肉のんき

一昨年だったと思いますが、会社のおっさん４人で神楽坂の焼肉屋。

良い肉を堪能しました。

ご飯を釜で炊いている的な店でご飯がおいしかったです。

最後は卵かけご飯で締めました。

記憶が定かではないので適当なキャプションでお届けしていきます。

それでは、また。

いわし居酒屋ふなっ子

一年前ぐらいに住んでいた東船橋の駅前にある居酒屋に行きました。

いわし居酒屋的なところだったと思います。

食べログ４点台？特に予約もせずに行ったらカウンターで入れました。

ビールに日本酒。イワシ料理。イワシのなめろうなど絶品。

リピートできてないのですが、また行きたい店。

久々の更新。それでは、また。

つくり置き冷凍弁当をマスターせよ

と言うわけで栄養士のユーチューバさんがかわいかったので真似して作ってみました。おすぎ、冷凍弁当で検索するとでますかね。ともあれ節約して週末に食べたいものを食べるが小さな幸せかと思います。

電子レンジでコンロなしで行けます。

鶏ひき肉400g

卵5個

冷凍オクラ

醤油、みりん、砂糖

愛猫の報告

土曜日に動物病院に行ってワクチンを打ってきました。

注射は得意です。

副反応もなく元気です。

少しご飯の食いつきが悪いのでふりかけを試してみます。

愛猫一歳になりました。

寒くなってきたので誕生日プレゼント兼ねてベッドを購入。

朝起きたら寒いからか足の間に乗っかってました。

フラッシュで撮ってもどきませんでした。

猫の寝顔

スマホ編集で写真をアップするとどう見えるのか。

テストもかねて。